Garam Masalla - Richtig Gut Würzen

Richtig Gut Würzen
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Garam Masalla

Gewürz- Mischungen A-Z
Geografische Zugehörigkeit
Asien; Indien
Passt besonders gut zu:
Geflügel, lange gegartes Scheinefleisch
Das gehört rein:Koriandersaat/4; Cumin/3; schw. Pfeffer/2; schw. Kardamomsaat/1; Nelken/1, Cassia/1; Malabarthum 0,5
Die Mischung selbst machen:
Kardamomkapseln aufbrechen und Samen herauslösen. Alle Zutaten langsam trocken anrösten bis es gut duftet. Danach mahlen
Anwendung:Streuwürze
Wann kommt das Gewürz ins Essen?Vor dem Servieren
Beim Einkauf einer fertigen Mischung beachten:Lichtgeschütze Packung. Keine Zusätze.
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