Dekus - Richtig Gut Würzen

Richtig Gut Würzen
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Dekus

Gewürz- Mischungen A-Z
Geografische Zugehörigkeit
Afrika; Äthiopien, Eritrea
Passt besonders gut zu:
Gegrilltes Wild und Rind
Das gehört rein:Koriandersaat/3; weißer Sesam/2; Kümmel/0,75; Bockshornkleesaat/0,5; Mohn/0,5; Salz 0,25
Die Mischung selbst machen:
Das Salz und die Hälfte des Sesam zur Seite stelle. Rest mörsern. Dann Salz und den Rest des Sesam gut durchmischen
Anwendung:Streuwürze
Wann kommt das Gewürz ins Essen?Das gegrillte oder gegarte Fleisch wir unmittelbar vor dem Anrichten mit der Gewürzzubereitung bestreut
Beim Einkauf einer fertigen Mischung beachten:Lichtgeschütze Packung. Keine Zusätze.
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