Baharat - Richtig Gut Würzen

Richtig Gut Würzen
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Baharat

Gewürz- Mischungen A-Z
Geografische Zugehörigkeit
Mittlerer Osten, Persien, Saudi Arabien
Passt besonders gut zu:
Lamm Kebab, Suppen, Saucen, Kibbeh
Das gehört rein:Paprika/2; schw. Pfeffer/1; Koriandersaat/1; Muskatnuss/0,5; Cumin/0,5; Nelken/0,5; Ingwer/0,5; Cassia/0,5; Chili/0,5; Gr. Kardamomsaat/0,1
Die Zahlen geben an, wieviele Volumenteile benötigt werden.
Die Mischung selbst machen:
Alle Zutaten zusammen mahlen.
Anwendung:Streuwürze
Wann kommt das Gewürz ins Essen?ab Beginn
Beim Einkauf einer fertigen Mischung beachten:Lichtgeschützte Verpackung. Keine Geschmacksverstärker.
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